De alimentos no perecederos: conservas, barritas energéticas, galletas y frutos secos, sin cantidad oficial
- Nevera sin luz: con cortes de menos de 4 horas, en principio, no sería necesario tirar nada; con más de 4 horas, tira los perecederos (AESAN, 29 de abril de 2025)
- El congelador mantiene el frío al menos 24-48 horas si no abres la puerta (AESAN, 29 de abril de 2025)
Fuente: Guía para las familias 2025, consultada el 30 de octubre de 2026
Protección Civil recomienda tener alimentos no perecederos para tres días: «conservas, barritas energéticas, galletas, frutos secos», además de un «abrelatas manual y utensilios básicos de cocina». No da una cantidad en gramos ni en calorías (Guía para las familias 2025, consultada el 30 de octubre de 2026).
1¿Qué alimentos recomienda Protección Civil? Conservas, barritas, galletas y frutos secos
La lista oficial cabe en una línea: alimentos no perecederos, con cuatro ejemplos, y un abrelatas manual (Guía para las familias 2025, §4.3). El plan familiar de Protección Civil pone «alimentos no perecederos» en el kit básico de 72 horas.
- Conservas: legumbres, pescado, carne o verduras en lata.
- Barritas energéticas y galletas.
- Frutos secos.
- Un abrelatas manual y utensilios básicos de cocina.
- La Generalitat de Catalunya añade que, si te quedas en casa, sean «aliments de llarga durada que no requereixin ser cuinats» (fuente regional).
2¿Cuánta comida hace falta para 72 horas? Cuenta en días por persona
Protección Civil no da una cantidad de comida, ni en gramos ni en calorías. La forma más clara de contar es en días por persona: tres días para cada miembro del hogar (cálculo nuestro).
| Hogar | Días de comida para 72 horas |
|---|---|
| 1 persona | 3 |
| 2 personas | 6 |
| 4 personas | 12 |
Fuente: Guía para las familias 2025 («para tres días») y Plan Familiar de Emergencias, Protección Civil (consultados el 30 de octubre de 2026). Los días por persona son nuestra multiplicación; ninguna fuente española da gramos ni calorías.
- Guarda comida que tu familia ya coma. Una despensa que no se usa acaba caducando (consejo nuestro).
- Las calorías que anuncian raciones y kits son datos de cada fabricante, no una recomendación oficial.
- La lista completa del kit: qué tener en casa para una emergencia.
3¿Qué hacer con la nevera y el congelador si se va la luz?
Mantén las puertas cerradas. Según AESAN, con cortes de luz de menos de 4 horas la nevera puede mantener los alimentos por debajo de 5 °C y no sería, en principio, necesario tirar nada (AESAN, 29 de abril de 2025).
- Más de 4 horas: hay que tirar los perecederos, «como carne, pollo, pescado, huevos, leche o queso fresco o sobras».
- La fruta y la verdura enteras aguantan más. La fruta y la verdura cortadas o las ensaladas preparadas se tiran.
- El congelador mantiene la temperatura «al menos 24-48 horas, si no se abren las puertas».
- Puedes volver a congelar lo que aún tenga cristales de hielo. Si no sabes cuánto tiempo ha estado descongelado, tíralo.
- AESAN: «Nunca pruebe un alimento para valorar si es seguro, ni confíe en el aspecto o el olor de la comida.» Más sobre el apagón: kit para un apagón.
4¿Qué comer primero en un apagón? De la nevera a la despensa
Empieza por lo que se estropea antes y deja la despensa para el final (consejo nuestro, siguiendo los plazos de AESAN).
- Las primeras horas: lo que está en la nevera, abriéndola poco y deprisa.
- Después: lo del congelador que se haya descongelado y aún esté frío, si puedes cocinarlo.
- Al final: conservas, galletas, barritas y frutos secos, que no necesitan frío.
5¿Qué son las raciones de emergencia? Barritas y galletas que no necesitan agua ni fuego
Las raciones de emergencia son barritas o galletas compactas que se comen tal cual, sin cocinar. Cubren el punto de «barritas energéticas, galletas» de la guía de Protección Civil, pero no son obligatorias.
- La ficha de la ración NRG-5 indica 9 barritas, 2300 kcal y 20 años de conservación (dato del fabricante, Liofilizado.es).
- Ocupan poco espacio y no necesitan abrelatas.
- Para tres días, combínalas con conservas y frutos secos: comer solo barritas cansa pronto.
Ración de emergencia NRG-5
10,37 €Liofilizado.es · en stock
Galleta de emergencia multivitamínica
4,10 €Liofilizado.es · en stock
Ración energética de emergencia EF-Notration
4,10 €Liofilizado.es · en stock
Mil-Tec NRG-5 ración de supervivencia 500 g
15,65 €Northvivor · en stock
La selección se basa en las fichas de producto de las tiendas, consultadas el 30 de octubre de 2026. No hemos probado los productos. Los enlaces llevan directamente a las tiendas y Kit de Emergencia no recibe ninguna comisión por ellos.
6¿Qué es la comida liofilizada y cuándo tiene sentido?
La comida liofilizada es comida a la que se ha quitado el agua en frío. Se prepara añadiendo agua, por lo general caliente, como indica por ejemplo la ficha de Tactical Foodpack en Northvivor.
- Tiene sentido si quieres comidas completas que se guarden mucho tiempo en poco espacio.
- Necesitas agua de más, además de los 1,5 litros por persona y día para beber. Más sobre el agua de emergencia.
- Para calentar el agua necesitas un hornillo, y la Comunidad de Madrid aconseja no usar hornillos de exterior dentro de casa (fuente regional): mira cómo usarlo con seguridad en hornillo de camping gas.
- El kit de 7 días en cubo de Liofilizado.es anuncia unas 11.600 kcal y 5 años de conservación (dato del fabricante).
Selección 10 comidas liofilizadas, precio bajo
68,46 €Liofilizado.es · en stock
Kit 7 días en cubo, comidas liofilizadas y raciones compactas
114,70 €Liofilizado.es · en stock
Tactical Foodpack espaguetis boloñesa 144 g
11,01 €Northvivor · en stock
La selección se basa en las fichas de producto de las tiendas, consultadas el 30 de octubre de 2026. No hemos probado los productos. Los enlaces llevan directamente a las tiendas y Kit de Emergencia no recibe ninguna comisión por ellos.
7¿Cómo comer caliente sin luz ni gas? Platos autocalentables y listos para comer
Los platos autocalentables llevan su propio sistema para calentarse dentro del envase, sin hornillo ni electricidad, según las fichas de Liofilizado.es. Sigue siempre las instrucciones del envase.
- La ración MRE autocalentable de 24 horas incluye dos platos calientes y anuncia unas 2000 kcal (ficha de Liofilizado.es).
- Los platos esterilizados en bolsa, como la menestra de verduras de Trek’n Eat, no necesitan agua, pero su ficha indica que están listos para comer después de calentarlos (baño maría, cacerola o microondas).
- Guarda siempre un abrelatas manual, como pide Protección Civil.
Ración MRE autocalentable 24 h, menú 1
20,80 €Liofilizado.es · en stock
Pollo con menestra de verduras autocalentable
13,40 €Liofilizado.es · en stock
Menestra de verduras Trek’n Eat
10,40 €Liofilizado.es · en stock
Highlander abrelatas con cuchara 3 en 1
3,29 €Northvivor · en stock
La selección se basa en las fichas de producto de las tiendas, consultadas el 30 de octubre de 2026. No hemos probado los productos. Los enlaces llevan directamente a las tiendas y Kit de Emergencia no recibe ninguna comisión por ellos.
8¿Cómo organizar la despensa de emergencia? Revísala cada seis meses
Revisa la comida del kit «cada seis meses, comprobando fechas de caducidad» (Guía para las familias 2025). No hace falta comprarlo todo de golpe: la guía dice que lo importante es «irlos incorporando poco a poco».
- Pon delante lo que caduca antes y gástalo en tu día a día (consejo nuestro).
- Repón lo que gastes en la misma compra.
- Guarda la comida en un lugar fresco y seco, como pide la guía para el kit.
9¿Y los bebés, los mayores y las mascotas?
La guía de Protección Civil pide adaptar el kit a cada familia (Guía para las familias 2025):
- Bebés: «leche infantil, biberones» y lo demás que use a diario.
- Personas mayores o con enfermedades crónicas: tu medicación y, si sigues una dieta especial, comida que puedas tomar (consejo nuestro).
- Mascotas: «comida, agua, transportín y prendas de abrigo».
- Si alguien en casa tiene alergias o intolerancias, revisa las etiquetas de raciones y kits antes de comprarlos (consejo nuestro).
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos debo tener en caso de emergencia?
Alimentos no perecederos: «conservas, barritas energéticas, galletas, frutos secos», más un abrelatas manual y utensilios básicos de cocina, para tres días (Guía para las familias 2025, Protección Civil, consultada el 30 de octubre de 2026).
¿Cuánta comida hace falta para 72 horas?
Protección Civil no da una cantidad en gramos ni en calorías. Cuenta en días por persona: tres para una persona, seis para dos y doce para cuatro (nuestro cálculo), con comida que tu familia coma de verdad.
¿Cuánto aguanta la comida de la nevera si se va la luz?
Con cortes de menos de 4 horas no sería, en principio, necesario tirar nada. Con más de 4 horas hay que tirar los perecederos, como carne, pescado, huevos, leche o sobras. El congelador mantiene el frío al menos 24-48 horas si no se abre (AESAN, 29 de abril de 2025).
¿Qué alimentos duran 25 años?
Ninguna autoridad española consultada da plazos de conservación por alimento. Los años que anuncian algunas raciones y comidas liofilizadas son datos del fabricante en su ficha: compruébalos en el envase y revisa las fechas cada seis meses, como pide la Guía para las familias 2025.
¿Qué es liofilizar la comida?
Es secar la comida en frío para quitarle el agua. Las comidas liofilizadas se preparan añadiendo agua, por lo general caliente, así que necesitas agua de más y una forma de calentarla (ficha de Tactical Foodpack en Northvivor, consultada el 30 de octubre de 2026).
Fuentes
Las cifras se basan en las fuentes de abajo, cada una con la fecha en que la consultamos. Kit de Emergencia no ha probado los productos; la selección se basa en las fichas de producto de las tiendas.
- recursosemergencias.educacionfpydeportes.gob.es · «Guía para las familias. Prevención y autoprotección ante riesgos en el entorno» (Ministerio del Interior, DGPCyE, y Ministerio de Educación, FP y Deportes, edición 2025), §4.3: «Alimentos no perecederos: conservas, barritas energéticas, galletas, frutos secos»; «Abrelatas manual y utensilios básicos de cocina»; bebés (leche infantil, biberones), mayores y mascotas (comida); revisar «cada seis meses, comprobando fechas de caducidad»; «No es necesario reunirlos todos de una vez»
- ficheros.proteccioncivil.es · Protección Civil (DGPCyE), «Plan Familiar de Emergencias» (mayo de 2025): «Alimentos no perecederos» en el «KIT BÁSICO DE EMERGENCIAS (72 horas)»
- aesan.gob.es · AESAN, «¿Qué hacer con los alimentos del frigorífico y del congelador después del apagón eléctrico?» (29/04/2025): cortes de menos de 4 horas, en principio nada que tirar; más de 4 horas, tirar perecederos; congelador «al menos 24-48 horas» con la puerta cerrada; volver a congelar solo si hay cristales de hielo; no probar ni oler para decidir
- interior.gencat.cat · Generalitat de Catalunya, Protecció Civil (fuente regional): «Aliments de llarga durada que no requereixin ser cuinats» si te quedas en casa
- comunidad.madrid · Comunidad de Madrid, campaña #CalorSeguro (11 de diciembre de 2025, fuente regional): no utilizar fuentes de exterior «como hornillos o barbacoas» para calentarse o cocinar dentro de casa
- Fichas de producto de Liofilizado.es y Northvivor (consultadas el 30 de octubre de 2026) · nombres, precios, disponibilidad, calorías y años de conservación declarados por el fabricante (NRG-5: 9 barritas y 2300 kcal; kit 7 días: unas 11.600 kcal y 5 años; MRE 24 h: unas 2000 kcal). Los enlaces llevan directamente a las tiendas, sin comisión
- Lo que no publican las autoridades españolas consultadas: cuánta comida en gramos o calorías, cuántos años duran las conservas y qué comer primero en un apagón. Los días por persona para 2 y 4 personas y el orden de consumo son nuestros
